八(ba)角(jiao)(學名:Illicium verum Hook.f.),是八(ba)角(jiao)茴(hui)香(xiang)科(ke)、八(ba)角(jiao)屬的一種植物(wu)。
喬(qiao)木,樹冠塔形,橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形或(huo)圓(yuan)錐形;樹皮深灰色(se);枝密集。葉不整(zheng)齊互生(sheng),倒(dao)卵狀橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形,倒(dao)披針形或(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形;正糙(cao)果3-5月開花,9-10月果熟(shu),春(chun)糙(cao)果8-10月開花,翌(yi)年3-4月果熟(shu);花粉紅(hong)至深紅(hong)色(se),單生(sheng)葉腋或(huo)近(jin)頂生(sheng);果梗長(chang)20-56毫米,聚合果飽(bao)滿平直(zhi),蓇(gu)葖(tu)多為8,呈(cheng)八角(jiao)形。
八角果為(wei)著名(ming)的調味香(xiang)料(liao),也供藥用。果皮(pi)、種子、葉都含芳香(xiang)油(you),是制造(zao)化妝品、甜(tian)香(xiang)酒、啤酒和(he)食品工(gong)業的重要原料(liao)。